服务管理‌：负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，确保向客人提供高标准的优质服务。督促员工遵守餐厅的规章制度，主持每日餐前会，安排当天的服务工作。
‌‌员工管理‌：负责安排员工班次，核准考勤表，根据客情调配员工。监督员工的活动，确保员工遵守餐厅相关规定。协助‌餐厅经理对员工进行培训，提升整体服务水平。
‌‌客户关系‌：协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。处理客人投诉，保持良好的客户关系。向员工介绍特别注意事项和特色菜肴，分析客人的投诉和表扬，以不断优化服务质量

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